Mele in buste di pasta di cagliata

Name: Mele in buste di pasta di cagliata
Total time: 1 ora
Yield: 1
Ingredients: farina - 300 gr; tuorlo d'uovo; 20 grammi di burro; 400 g di mele acide; (16 buste); 4 cucchiaini lievito in polvere; ricotta - 125 g; 50 g di nocciole sgusciate; latte; sale; 75 ml di olio di semi di girasole; 120 grammi di zucchero; crema

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Tempo di cottura: 1 ora

Calorie: 179 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a cubetti. Mettete le mele in una casseruola, aggiungete 20 g di zucchero e il burro. Portare a ebollizione, aggiungere le nocciole. Mescolare, raffreddare. Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero rimanente e il sale in una ciotola profonda. Mescolare la ricotta con il latte e l'olio di semi di girasole, aggiungere alla farina. Usando un mixer, impastare una pasta liscia. Preriscalda il forno a 200ºС. Stendere la pasta in uno strato di 0,5 cm di spessore, ritagliare 16 cerchi di 12 cm di diametro, mescolare la panna con il tuorlo. Ungete i cerchi di pasta attorno ai bordi con il composto. Mettere il ripieno di mele su mezzo cerchio di pasta, coprire con la seconda metà, pizzicare con cura i bordi. Adagiare le buste di pasta con le mele su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare la parte superiore con il restante composto di uova. Cuocere 20 min. fino a doratura. Sfornate, fate raffreddare e servite.

Ingredienti

farina - 300 gr

tuorlo d'uovo

20 grammi di burro

400 g di mele acide

(16 buste)

4 cucchiaini lievito in polvere

ricotta - 125 g

50 g di nocciole sgusciate

latte

sale

75 ml di olio di semi di girasole

120 grammi di zucchero

crema

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Sentirsi malato Noci Mele Fiocchi di latte Uova Ricette con il latte

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