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cucinando
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose; continuando a sbattere, aggiungere farina, soda, sale qb. Mele, senza sbucciare, tagliate a fettine sottili. Mescolare con l'impasto risultante. Ungete la forma con il burro e cospargetela di pangrattato. Versare il composto di mele nello stampo, livellare e cuocere in forno per 20-25 minuti. ad una temperatura di 180ºС. Per 2-3 min. Completare con gli albumi montati fino a cottura ultimata e servire immediatamente.
ingredienti
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