Frittelle americane con salsa al caramello di noci

Cookinero 11 nov 2022

Come cucinare Frittelle americane con salsa al caramello di noci

Passo 1

Preparare la salsa al caramello. Versare lo zucchero in una casseruola, aggiungere l'acqua e mettere a fuoco medio. Aspetta che lo zucchero inizi a sciogliersi, alza la fiamma al massimo. Non mescolare la miscela, altrimenti inizierà la cristallizzazione! Tieni la casseruola sul fuoco fino a quando la massa diventa di un colore ambrato-dorato. Togliere la casseruola dal fuoco e incorporare la panna fino a quando la salsa non si addensa alla consistenza desiderata. Attenzione, il composto schizzerà! Mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungete il burro. Mescolare e raffreddare.

Passo 2

Tostare le noci in una padella calda e asciutta, 3 minuti. Cospargere sul piano di lavoro. Tritare finemente le noci e mescolarle alla salsa al caramello.

Passaggio 3

Setacciare la farina e il lievito in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare le uova, la panna e l'olio vegetale in un'altra ciotola. Aggiungere la miscela di farina e mescolare velocemente, non mescolare troppo. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.

Passaggio 4

Scaldare una padella dal fondo spesso, spennellare con olio. Versare l'impasto in piccole porzioni per ottenere frittelle di 10-12 cm di diametro. Cuocere su entrambi i lati. Impilate e riponete in forno preriscaldato a 90°C. Disporre 3-4 frittelle su un piatto e condire con salsa di nocciole caramellate. Servire caldo.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore