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Inscatolamento Ricette – Idee sane e gustose

**Conserva i sapori di ogni stagione con le nostre guide, ricette e consigli per l'inscatolamento.** Impara a conservare in modo semplice e sicuro frutta, verdura, marmellate, gelatine, sottaceti e molto altro. Scopri tecniche collaudate per la conservazione in bagno maria, la sterilizzazione in autoclave e la fermentazione, per delizie fatte in casa da gustare tutto l'anno. Dai tutorial perfetti per i principianti ai metodi di inscatolamento avanzati, abbiamo tutto ciò che ti serve per padroneggiare l'arte di preservare il cibo a casa.

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Caviale di funghi per l'inverno

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Per l'inverno è possibile preparare un delizioso caviale di funghi con le cipolle ricavate dai funghi chiodini, dai funghi di betulla o dai porcini. Per cucinarli si possono usare funghi lessati o marinati. È preferibile la prima opzione. La part

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Cetrioli sottaceto senza aceto
Preparazioni con aglio, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Piatti caldi per il nuovo anno, Preparazioni di cetriolo,

Cetrioli sottaceto senza aceto

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Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

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Adjika piccante semplice
Preparazioni con aglio, Adjika con aglio, Adjika con pomodori, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni,

Adjika piccante semplice

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L'adjika è uno spuntino caucasico a base di peperoncini piccanti e spezie. Molto spesso vengono aggiunti pomodori, peperoni dolci e altre verdure. Spuntino

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Champignon marinati in salsa di soia
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Champignon marinati in salsa di soia

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Gli champignon marinati nella salsa di soia possono essere serviti come antipasto o contorno, oppure aggiunti alle ricette delle insalate. Marinati nella salsa di soia, i funghi assumono un colore caramello. Per i funghi prataioli è adatta la salsa d

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Pomodori secchi al sole in essiccatoio
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Pomodori secchi al sole in essiccatoio

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La differenza tra i pomodori secchi nell'essiccatore e quelli preparati nel forno è che nell'essiccatore elettrico non è necessario monitorare il processo di cottura. Anche se ci vorrà un po' più di tempo. Il piatto pronto può essere cons

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Insalata di cetrioli con senape
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Insalata di cetrioli con senape

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L'insalata di cetrioli con senape è un'insalata insolita che vi delizierà con i suoi cetriolini croccanti in inverno.

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Zucchine al sugo di pomodoro per l'inverno
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Zucchine al sugo di pomodoro per l'inverno

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Una soluzione semplice per la conservazione invernale. Probabilmente vi piacerà così tanto questo condimento eccellente che a volte vorrete mangiarlo non solo come aggiunta al piatto principale. Questa ricetta non richiede molti ingredienti e la sua

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Zucchine con pomodori e aglio per l'inverno
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Zucchine con pomodori e aglio per l'inverno

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L'antipasto di zucchine e pomodori è uno degli abbinamenti vegetali migliori. Si completano e si arricchiscono a vicenda. Questo piatto sarà gustoso e sostanzioso sia freddo che caldo. Un antipasto versatile che puoi servire come piatto unico o o

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Insalata di carote per l'inverno in barattolo
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Insalata di carote per l'inverno in barattolo

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Le carote in scatola mantengono tutti i benefici delle verdure fresche, che mancano in inverno. Questo antipasto si sposa bene con qualsiasi contorno, in particolare con le patate, fa una bella figura sulla tavola delle feste e ha un sapore delicato

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Cipolle sottaceto
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Cipolle sottaceto

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Le cipolle sottaceto sono un'ottima aggiunta agli shashlik o all'insalata e rappresentano anche uno spuntino molto gustoso se consumate da sole. Può essere utilizzato anche come aggiunta alla bruschetta o alle aringhe salate. La cipolla risul

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