Pasta alle zucchine per l'inverno

Cookinero 28 mar 2025

I piatti a base di zucchine sono molto popolari nella Russia centrale. Anche se questa verdura non ha un sapore particolarmente intenso e memorabile, con essa si possono preparare praticamente tutti i piatti. Molto spesso, grandi raccolti di verdure in autunno vengono conservati per la stagione fredda sotto forma di conserve!

Come cucinare Pasta alle zucchine per l'inverno

Passo 1

Pasta alle zucchine per l'inverno

Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Pasta alle zucchine per l'inverno

Far bollire l'acqua, aggiungere aceto, sale e zucchero. Far bollire la marinata per 1 minuto.

Passo 3

Pasta alle zucchine per l'inverno

Prendete un barattolo sterilizzato e metteteci dentro le zucchine grattugiate. Versare la marinata nel barattolo e sterilizzare il preparato per 15 minuti. Chiudere il barattolo con il coperchio utilizzando una macchina aggraffatrice. Riporre il barattolo in un luogo caldo con il coperchio abbassato per 24 ore.

Pasta alle zucchine per l'inverno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, l'aceto di mele è un ottimo sostituto e aggiunge un leggero sapore fruttato. Usa la stessa quantità dell'aceto bianco.
Barattoli sigillati e sterilizzati correttamente possono durare fino a 6 mesi in una dispensa fresca e buia. Una volta aperti, conserva in frigorifero e consuma entro 1 settimana.
Sì, le zucchine sono naturalmente povere di carboidrati, ma evita lo zucchero nella marinatura o usa un dolcificante adatto alla dieta keto per un regime strettamente low-carb.
Assolutamente sì! Puoi aggiungere carote, peperoni o cipolle tagliati finemente per un sapore e una consistenza extra. Aggiusta il tempo di sterilizzazione se necessario.
Scolale e condiscile con olio d'oliva, aglio e Parmigiano per un contorno veloce, oppure usale come base per insalate o alternative fredde alla pasta.
Non è consigliabile congelarla perché potrebbe alterarne la consistenza. Per una conservazione più lunga, attieniti all'inscatolamento e a una corretta sterilizzazione.
Sbucciare è facoltativo: la buccia aggiunge nutrienti e colore. Rimuovila se preferisci una consistenza più morbida.
Aiuta a creare un vuoto d'aria e assicura che il coperchio sia ben sigillato per una conservazione a lungo termine.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore