Pasta alle zucchine per l'inverno

I piatti a base di zucchine sono molto popolari nella Russia centrale. Anche se questa verdura non ha un sapore particolarmente intenso e memorabile, con essa si possono preparare praticamente tutti i piatti. Molto spesso, grandi raccolti di verdure in autunno vengono conservati per la stagione fredda sotto forma di conserve!
Come cucinare Pasta alle zucchine per l'inverno
Passo 1

Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori grossi.
Passo 2

Far bollire l'acqua, aggiungere aceto, sale e zucchero. Far bollire la marinata per 1 minuto.
Passo 3

Prendete un barattolo sterilizzato e metteteci dentro le zucchine grattugiate. Versare la marinata nel barattolo e sterilizzare il preparato per 15 minuti. Chiudere il barattolo con il coperchio utilizzando una macchina aggraffatrice. Riporre il barattolo in un luogo caldo con il coperchio abbassato per 24 ore.
Pasta alle zucchine per l'inverno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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