Pasta de calabacín para el invierno

Cookinero 28 mar. 2025

Los platos de calabacín son muy populares en el centro de Rusia. Aunque esta verdura no tiene un sabor pronunciado y memorable, se puede preparar absolutamente cualquier plato con ella. ¡Muy a menudo, las grandes cosechas de verduras del otoño se almacenan para la temporada de frío en forma de conservas!

Cómo cocinar Pasta de calabacín para el invierno

Paso 1

Pasta de calabacín para el invierno

Rallar el calabacín con un rallador grueso.

Paso 2

Pasta de calabacín para el invierno

Hervir el agua, añadir el vinagre, la sal y el azúcar. Hervir la marinada durante 1 minuto.

Paso 3

Pasta de calabacín para el invierno

Coge un frasco esterilizado y pon dentro el calabacín rallado. Vierte la marinada en el frasco y esteriliza la preparación durante 15 minutos. Cierre el frasco con una tapa usando una máquina de coser. Coloque el frasco en un lugar cálido con la tapa cerrada durante 24 horas.

Pasta de calabacín para el invierno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el vinagre de manzana es un buen sustituto y añade un ligero aroma frutal. Usa la misma cantidad que el vinagre blanco.
Los frascos bien sellados y esterilizados pueden durar hasta 6 meses en una despensa fresca y oscura. Una vez abierto, refrigera y consume en una semana.
Sí, el zucchini es naturalmente bajo en carbohidratos, pero omite el azúcar del adobo o usa un endulzante apto para keto en dietas estrictas bajas en carbohidratos.
¡Claro que sí! Puedes añadir zanahorias, pimientos o cebollas en rodajas finas para más sabor y textura. Ajusta el tiempo de esterilización si es necesario.
Escúrrelo y mézclalo con aceite de oliva, ajo y parmesano para un acompañamiento rápido, o úsalo como base para ensaladas o alternativas a la pasta fría.
No se recomienda congelarla porque puede alterar la textura. Para almacenarla más tiempo, usa envasado y esterilización adecuada.
Pelarlo es opcional—la cáscara aporta nutrientes y color. Quítala si prefieres una textura más suave.
Esto ayuda a crear un vacío y asegura que la tapa quede bien sellada para almacenarla a largo plazo.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba