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Los platos de calabacín son muy populares en el centro de Rusia. Aunque esta verdura no tiene un sabor pronunciado y memorable, se puede preparar absolutamente cualquier plato con ella. ¡Muy a menudo, las grandes cosechas de verduras del otoño se almacenan para la temporada de frío en forma de conservas!

Paso 1

Rallar el calabacín con un rallador grueso.

Paso 2

Hervir el agua, añadir el vinagre, la sal y el azúcar. Hervir la marinada durante 1 minuto.

Paso 3

Coge un frasco esterilizado y pon dentro el calabacín rallado. Vierte la marinada en el frasco y esteriliza la preparación durante 15 minutos. Cierre el frasco con una tapa usando una máquina de coser. Coloque el frasco en un lugar cálido con la tapa cerrada durante 24 horas.