Soupe végétarienne d'hiver

Name: Soupe végétarienne d'hiver
Total time: 30 minutes
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe de pesto; carottes - 4 pièces; 2 boîtes (400 g chacune) de tomates concassées; 2 l de bouillon de légumes; 2 boîtes (420 g chacune) de mélange de haricots; 175 g d'épinards

Cookinero 10 janvier 2023

Comment cuisiner Soupe végétarienne d'hiver

Étape 1

Versez le bouillon dans la casserole, ajoutez les tomates concassées et portez à ébullition, puis baissez le feu.

Étape 2

Épluchez les carottes, coupez-les en cercles et versez-les dans le moule. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 15 minutes.

Étape 3

Égouttez le liquide des boîtes de haricots, rincez les épinards sous l'eau courante. Ajouter le mélange de haricots et les épinards à la soupe. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les épinards soient ramollis.