Sopa vegetariana de invierno

Name: Sopa vegetariana de invierno
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 cucharada de pesto; zanahorias - 4 piezas; 2 latas (400 g cada una) de tomates troceados; 2 l de caldo de verduras; 2 latas (420 g cada una) de mezcla de frijoles; 175 g de espinacas

Cookinero 10 enero 2023

Cómo cocinar Sopa vegetariana de invierno

Paso 1

Vierta el caldo en la sartén, agregue los tomates picados y deje hervir, luego reduzca el fuego.

Paso 2

Pelar las zanahorias, cortarlas en círculos y verter en la sartén. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Paso 3

Escurra el líquido de las latas de frijoles, enjuague las espinacas con agua corriente. Agregue la mezcla de frijoles y las espinacas a la sopa. Cocine 4-5 minutos hasta que la espinaca se ablande.