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Kochen
Schritt 1
Die Brühe in die Pfanne gießen, die gehackten Tomaten dazugeben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Schritt 2
Karotten schälen, in Kreise schneiden und in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Karotten weich sind, etwa 15 Minuten.
Schritt 3
Die Flüssigkeit aus den Bohnendosen abgießen, den Spinat unter fließendem Wasser abspülen. Bohnenmischung und Spinat zur Suppe geben. 4-5 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Schritt 4
Fügen Sie einen Löffel Pesto hinzu und mischen Sie vorsichtig. Mit Toast oder Croutons servieren.
Zutaten
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