Vegetarische Wintersuppe

Name: Vegetarische Wintersuppe
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Pesto; Karotten - 4 Stk; 2 Dosen (je 400 g) gehackte Tomaten; 2 Liter Gemüsebrühe; 2 Dosen (je 420 g) Bohnenmischung; 175 g Spinat

Cookinero 10 Jan 2023

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Wie man kocht Vegetarische Wintersuppe

Schritt 1

Die Brühe in die Pfanne gießen, die gehackten Tomaten dazugeben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.

Schritt 2

Karotten schälen, in Kreise schneiden und in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Karotten weich sind, etwa 15 Minuten.

Schritt 3

Die Flüssigkeit aus den Bohnendosen abgießen, den Spinat unter fließendem Wasser abspülen. Bohnenmischung und Spinat zur Suppe geben. 4-5 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.