Tomates en bocaux, salées à froid

Cookinero 18 avril 2025

En marinant les tomates à froid, les légumes conservent non seulement un aspect attrayant et appétissant, mais également toutes leurs vitamines. La recette est très simple et ne nécessite aucun ingrédient ni compétence particulière. En utilisant cette méthode de marinage, vous pouvez préparer aussi bien de grosses tomates que de petites tomates prunes ou cerises.

Comment cuisiner Tomates en bocaux, salées à froid

Étape 1

Tomates en bocaux, salées à froid

Placez les bocaux et les couvercles propres et secs dans un four froid, allumez le four pour le préchauffer à 120 ⁰С et éteignez-le après 13 à 15 minutes.

Étape 2

Tomates en bocaux, salées à froid

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez l'ail en rondelles.

Étape 3

Tomates en bocaux, salées à froid

Placez les carottes, l’ail, la racine de raifort, le sel, le piment, la feuille de laurier et les herbes au fond d’un bocal portionné.

Étape 4

Tomates en bocaux, salées à froid

Mettre les tomates dans un bocal et couvrir d'eau et de 1 c. à soupe. l. vinaigre. Laissez reposer les tomates pendant 1 mois dans un endroit frais et sombre. Bon appétit!

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