Salade de langue de boeuf, roquette et pignons de pin

Recette cuisine: Européen
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Calories: 389,3 kcal
Les graisses: 32
Protéines: 189
Glucides: 65

Description

La salade est très juteuse et lumineuse.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Langue bouillie, poivron rouge doux, concombre - coupé en lanières, œuf à la coque - en cubes. Ajouter la roquette.

Étape 2

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélanger l'huile d'olive avec la moutarde de Dijon, ajouter la mayonnaise, saler au goût.

Étape 3

Assaisonner la salade avec la vinaigrette préparée. Parsemer le dessus de pignons de pin.

Ingrédients

roquette - 1 pc.
langue de boeuf bouillie - 200 g
Poivron rouge bulgare - 1 pc.
concombre - 1 pc.
œuf à la coque - 2 pièces.
pignons de pin - 40 g
mayonnaise - 3 c. l.
Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
huile d'olive - 2 c. l.
sel - au goût
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