Salat mit Rinderzunge, Rucola und Pinienkernen

Rezept Küche: Europäisch
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 389,3 kcal
Fette: 32
Proteine: 189
Kohlenhydrate: 65

Beschreibung

Der Salat ist sehr saftig und hell.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Gekochte Zunge, Paprika, Gurke - in Streifen geschnitten, gekochtes Ei - in Würfel geschnitten. Rucola zugeben.

Schritt 2

Bereiten Sie das Dressing vor. Dazu Olivenöl mit Dijon-Senf mischen, Mayonnaise hinzufügen, Salz abschmecken.

Schritt 3

Dressingsalat mit fertigem Dressing. Mit Pinienkernen bestreuen.

Zutaten

Rucola - 1 Stck.
gekochte Rinderzunge - 200 g
Bulgarischer Paprika - 1 Stck.
Gurke - 1 Stck.
gekochtes Ei - 2 Stk.
Pinienkerne - 40 g
Mayonnaise - 3 EL. l.
Dijon-Senf - 1 TL
Olivenöl - 2 EL. l.
Salz - nach Geschmack
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