Ensalada de lengua de ternera, rúcula y piñones

Name: Ensalada de lengua de ternera, rúcula y piñones
Total time: 15 minutos
Yield: 4
Cuisine: Europeo
Ingredients: rúcula - 1 pieza; lengua de ternera hervida - 200 g; Pimiento rojo búlgaro - 1 ud.; pepino - 1 pieza; huevo cocido - 2 piezas; piñones - 40 g; mayonesa - 3 cucharadas. yo; mostaza Dijon - 1 cucharadita; aceite de oliva - 2 cucharadas. yo; sal al gusto