Ensalada de lengua de ternera, rúcula y piñones

Recipe cuisine: Europeo
Hora de cocinar: 15 minutos
Porciones: 4
calorías: 389,3 kcal
Grasas: 32
Proteínas: 189
carbohidratos: 65
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Descripción

La ensalada es muy jugosa y brillante.

Cocinando

Paso 1

Lengua hervida, pimiento rojo dulce, pepino, cortado en tiras, huevo cocido, en cubos. Agrega rúcula.

Paso 2

Prepara el aderezo. Para hacer esto, mezcle el aceite de oliva con la mostaza Dijon, agregue mayonesa, sal al gusto.

Paso 3

Aliñar la ensalada con aderezo preparado. Espolvorear por encima con piñones.

Ingredientes

rúcula - 1 pieza
lengua de ternera hervida - 200 g
Pimiento rojo búlgaro - 1 ud.
pepino - 1 pieza
huevo cocido - 2 piezas
piñones - 40 g
mayonesa - 3 cucharadas. yo
mostaza Dijon - 1 cucharadita
aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
sal al gusto

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