Sacebelli

Name: Sacebelli
Total time: 2h30
Yield: 1
Cuisine: Géorgien
Ingredients: 2 kg de tomates; 3-4 gousses de poivron rouge ou 5-10 g moulu; 5-6 gousses d'ail; 3-5 g d'ombalo; 7 g de coriandre; 7 g de ceretzo ou d'aneth; 7 g d'ucho-suneli; sur un brin d'aneth mûr sec et de coriandre avec des graines; sel

Cookinero 30 janv. 2023

20680

Comment cuisiner Sacebelli

Étape 1

Rincez et blanchissez les tomates, retirez la peau. Ensuite, mettez dans une casserole et remplissez d'eau afin que les couvertures. Cuire pendant 20 à 30 minutes, puis passer les tomates au tamis. Ajouter un mélange d'épices hachées à la masse obtenue. Laissez infuser. Sel.

Étape 2

Ensuite, mettez à feu doux et, en remuant et en ajoutant de l'eau au besoin, faites cuire la sauce pendant deux heures jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Étape 3

Refroidir, puis verser dans un récipient stérilisé. Fermez bien le couvercle. Conserver dans un endroit frais.

Your support is the fuel that keeps my creativity alive. If you enjoy my content, please consider buying me a coffee. Every cup counts — thank you for being amazing!