Sarrasin rouge
Essayez de faire du sarrasin non pas un plat d'accompagnement ennuyeux, mais un plat indépendant et savoureux - brillant et parfumé. Vous ne regretterez pas! La recette convient également à ceux qui jeûnent.
Comment cuisiner Sarrasin rouge
Étape 1
Faire revenir légèrement l'oignon et l'ail finement hachés dans l'huile végétale.
Étape 2
Ajouter le sarrasin et faire frire, en remuant, pendant quelques minutes de plus. Versez 2 tasses d'eau bouillante et faites cuire le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Ajouter les betteraves bouillies finies, râpées sur une râpe fine, le jus de citron.
Étape 5
Bien mélanger et cuire encore 2 minutes.
Étape 6
Servir le sarrasin parsemé de pignons de pin et d'herbes. Un complément idéal au plat peut être une salade de légumes. Bon appétit!!!
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