Crêpes à la citrouille avec beurre de noix au miel

La description

C'est tellement agréable de commencer la matinée avec quelque chose de chaud, parfumé et agréable à l'œil ! Nos crêpes sont
tel. Et si vous n'avez pas le temps de cuisiner le matin, faites-les cuire le soir, elles sont délicieuses et se réchauffent au micro-ondes.

Cuisine

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais à feu moyen. Retirer la mousse et, en remuant de temps en temps, faire bouillir pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le miel, la cannelle et la muscade. Retirer du feu et ajouter les noix.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait, ajouter la purée de potiron et le fromage cottage, bien mélanger.

Étape 3

Verser le mélange de citrouille dans le mélange sec et remuer.

Étape 4

Faire chauffer une poêle antiadhésive et arroser d'huile d'olive. Étalez les petites crêpes et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répartir dans des bols et arroser d'huile de miel et de noix.