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Crêpes à base d'un mélange de céréales multigrains
Un petit-déjeuner délicieux et nutritif est très facile à préparer !
Comment cuisiner Crêpes à base d'un mélange de céréales multigrains
Étape 1
8 art. l. verser les flocons avec du lait chaud, broyer avec un mélangeur.
Étape 2
Ajouter le reste des flocons, broyer à nouveau.
Étape 3
Ajouter les œufs, le sucre, le sel et la levure chimique. Mélanger.
Étape 4
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à crêpes, mettez la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
Étape 5
Frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
Étape 6
Il y a 18 crêpes au total. Servir avec de la crème sure ou du yogourt et des baies. Bon appétit!
Crêpes à base d'un mélange de céréales multigrains - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer le lait tiède par le lait de votre choix, comme du lait d'amande, du lait de soja ou du lait d'avoine. Gardez à l'esprit que cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut de sucre comme du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant sans sucre. Ajustez la quantité selon votre préférence de goût.
Les crêpes restantes peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.
Oui, vous pouvez congeler ces crêpes. Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson et congelez-les. Une fois congelées, transférez-les dans un sac de congélation ou un récipient. Elles peuvent être conservées au congélateur jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les dans un grille-pain, au four ou au micro-ondes.
En plus de la crème sure, du yaourt et des baies, vous pouvez également servir ces crêpes avec du sirop d'érable, de la confiture, de la sauce au chocolat, de la crème fouettée ou des fruits frais comme des bananes ou des pêches.
Pour rendre cette recette sans gluten, assurez-vous que les flocons de céréales que vous utilisez sont certifiés sans gluten. Certaines céréales multi-céréales peuvent contenir du blé ou d'autres céréales contenant du gluten.
Assurez-vous que votre poêle à crêpes est correctement chauffée et bien huilée. Utilisez une poêle antiadhésive pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également utiliser une petite quantité de beurre en plus de l'huile végétale pour plus de saveur et pour éviter qu'elles ne collent.
Il est préférable d'utiliser la pâte immédiatement après l'avoir mélangée. Si vous devez la préparer à l'avance, conservez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes maximum, mais sachez que l'efficacité de la levure chimique pourrait diminuer, ce qui donnerait des crêpes légèrement moins moelleuses.
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