Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Cookinero 29 avr. 2025

Le boulgour est un excellent substitut aux céréales habituelles. Les grains de blé cuits, séchés et moulus font partie du régime alimentaire des populations du Moyen-Orient depuis plus de 3 500 ans. Les bienfaits du boulgour sont inestimables : il contient des vitamines B, de la vitamine E, du fer, du calcium, du phosphore, du cuivre et d'autres micro-éléments. Cette céréale est également un excellent produit pour ceux qui souffrent de diabète. Nous recommandons à tous les amateurs de boulgour d'essayer le pilaf fabriqué à partir de cette céréale - il s'avère très savoureux !

Comment cuisiner Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Étape 1

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Coupez l'oignon en demi-rondelles et la carotte en fines lamelles. Coupez le filet de poulet en cubes de taille moyenne.

Étape 2

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale. Faites revenir l’oignon pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, puis ajoutez les carottes dans la poêle. Faites revenir les légumes en remuant pendant 5 minutes.

Étape 3

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Faites chauffer l’huile dans une autre poêle et placez-y le filet de poulet haché. Faites revenir les filets à feu moyen en remuant pendant 5 minutes. Une minute avant que le filet soit prêt, saupoudrez le poulet de sel et d'épices.

Étape 4

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Placez les légumes et le poulet dans le bol du multicuiseur. Répartissez les ingrédients uniformément au fond du bol et placez soigneusement le boulgour lavé dessus.

Étape 5

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Saupoudrez le boulgour de sel et d'épices et ajoutez les gousses d'ail pelées dans le bol du multicuiseur.

Étape 6

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Versez 2 tasses d’eau dans le bol du multicuiseur. Il doit y avoir suffisamment d'eau pour qu'elle soit environ 1 cm plus haute que les céréales.

Étape 7

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur

Allumez le programme « Pilaf » et faites cuire le boulgour jusqu’au signal sonore. Remuez ensuite le pilaf et laissez reposer encore 5 minutes. Bon appétit!

Pilaf au boulgour dans un multicuiseur - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du quinoa, du riz ou de la semoule comme alternatives. Ajustez le temps de cuisson et la quantité de liquide en fonction des besoins de la céréale choisie.
Remplacez le poulet par des champignons, du tofu ou des légumes supplémentaires comme des poivrons et des courgettes. Utilisez du bouillon de légumes à la place de l'eau pour plus de saveur.
Conservez-le dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un filet d'eau pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, congelez-le dans des contenants portionnés jusqu'à 2 mois. Décongelez-le au frigo pendant une nuit et réchauffez-le avec un peu d'eau ou de bouillon.
Essayez le cumin, le paprika, le curcuma ou une pincée de cannelle pour une touche chaude. Les herbes fraîches comme le persil ou la coriandre ajoutent de la fraîcheur au moment de servir.
Doublez les ingrédients, mais faites cuire en plusieurs fois si votre multicuiseur a une capacité limitée. Gardez le même ratio de liquide (1 cm au-dessus des grains).
Servez avec une salade croquante, des légumes rôtis ou une sauce au yaourt. Les viandes grillées ou les falafels accompagnent aussi bien ces saveurs.
Saupoudrez 1 à 2 c. à soupe d'eau ou de bouillon chaud sur le pilaf, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Remuez délicatement avant de servir.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Catégories Menu Recettes
Haut