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Pilaf au boulgour dans un multicuiseur
Le boulgour est un excellent substitut aux céréales habituelles. Les grains de blé cuits, séchés et moulus font partie du régime alimentaire des populations du Moyen-Orient depuis plus de 3 500 ans. Les bienfaits du boulgour sont inestimables : il contient des vitamines B, de la vitamine E, du fer, du calcium, du phosphore, du cuivre et d'autres micro-éléments. Cette céréale est également un excellent produit pour ceux qui souffrent de diabète. Nous recommandons à tous les amateurs de boulgour d'essayer le pilaf fabriqué à partir de cette céréale - il s'avère très savoureux !
Comment cuisiner Pilaf au boulgour dans un multicuiseur
Étape 1
Coupez l'oignon en demi-rondelles et la carotte en fines lamelles. Coupez le filet de poulet en cubes de taille moyenne.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale. Faites revenir l’oignon pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, puis ajoutez les carottes dans la poêle. Faites revenir les légumes en remuant pendant 5 minutes.
Étape 3
Faites chauffer l’huile dans une autre poêle et placez-y le filet de poulet haché. Faites revenir les filets à feu moyen en remuant pendant 5 minutes. Une minute avant que le filet soit prêt, saupoudrez le poulet de sel et d'épices.
Étape 4
Placez les légumes et le poulet dans le bol du multicuiseur. Répartissez les ingrédients uniformément au fond du bol et placez soigneusement le boulgour lavé dessus.
Étape 5
Saupoudrez le boulgour de sel et d'épices et ajoutez les gousses d'ail pelées dans le bol du multicuiseur.
Étape 6
Versez 2 tasses d’eau dans le bol du multicuiseur. Il doit y avoir suffisamment d'eau pour qu'elle soit environ 1 cm plus haute que les céréales.
Étape 7
Allumez le programme « Pilaf » et faites cuire le boulgour jusqu’au signal sonore. Remuez ensuite le pilaf et laissez reposer encore 5 minutes. Bon appétit!
Pilaf au boulgour dans un multicuiseur - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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