Pilaf con bulgur in multicooker

Cookinero 29 apr 2025

Il bulgur è un ottimo sostituto dei soliti cereali. I chicchi di grano cotti, essiccati e macinati fanno parte della dieta delle popolazioni del Medio Oriente da oltre 3.500 anni. I benefici del bulgur sono inestimabili: contiene vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, calcio, fosforo, rame e altri microelementi. Questo cereale è un prodotto eccellente anche per chi soffre di diabete. Consigliamo a tutti gli amanti del bulgur di provare il pilaf fatto con questo cereale: risulta davvero gustoso!

Come cucinare Pilaf con bulgur in multicooker

Passo 1

Pilaf con bulgur in multicooker

Tagliare la cipolla a metà anelli e la carota a striscioline sottili. Tagliare il filetto di pollo a cubetti di medie dimensioni.

Passo 2

Pilaf con bulgur in multicooker

Scaldare una padella con un po' di olio vegetale. Rosolare la cipolla per 2-3 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere le carote nella padella. Rosolare le verdure, mescolando, per 5 minuti.

Fase 3

Pilaf con bulgur in multicooker

Scaldate l'olio in un'altra padella e adagiatevi il filetto di pollo tritato. Rosolare i filetti a fuoco medio, mescolando, per 5 minuti. Un minuto prima che il filetto sia pronto, cospargere il pollo con sale e spezie.

Fase 4

Pilaf con bulgur in multicooker

Mettere le verdure e il pollo nella ciotola della multicooker. Distribuire gli ingredienti in modo uniforme sul fondo della ciotola e adagiarvi sopra con delicatezza il bulgur lavato.

Fase 5

Pilaf con bulgur in multicooker

Cospargere il bulgur con sale e spezie e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati nella ciotola della pentola multicooker.

Fase 6

Pilaf con bulgur in multicooker

Versare 2 tazze di acqua nella ciotola del multicooker. Ci deve essere abbastanza acqua da farla superare di circa 1 cm il livello dei cereali.

Passo 7

Pilaf con bulgur in multicooker

Attivare il programma “Pilaf” e cuocere il bulgur fino al segnale acustico. Quindi mescolate il pilaf e lasciatelo riposare per altri 5 minuti. Buon appetito!

Pilaf con bulgur in multicooker - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare quinoa, riso o couscous come alternative. Aggiusta i tempi di cottura e la quantità di liquido in base al tipo di cereale.
Sostituisci il pollo con funghi, tofu o verdure aggiuntive come peperoni e zucchine. Usa brodo vegetale al posto dell'acqua per più sapore.
Conservalo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscaldalo delicatamente sul fornello o nel microonde con un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Sì, congela in contenitori monoporzione per fino a 2 mesi. Scongela in frigo la notte prima e riscalda con un po' d'acqua o brodo.
Prova cumino, paprica, curcuma o una punta di cannella per un tocco caldo. Erbe fresche come prezzemolo o coriandolo aggiungono freschezza al momento di servire.
Raddoppia gli ingredienti, ma cuoci a lotti se la tua multi-cottura ha capacità limitata. Mantieni lo stesso rapporto di liquido (1 cm sopra il cereale).
Servi con un'insalata croccante, verdure arrosto o salsa allo yogurt. Anche carni alla griglia o falafel si abbinano bene con questi sapori.
Spargi 1-2 cucchiai di acqua o brodo caldo sul pilaf, copri e lascialo cuocere a vapore per 5 minuti. Mescola delicatamente prima di servire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Categorie Menu Ricette
Superiore