Poivre au miel

Temps de cuisson: 1h
Calories: 0 kcal
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Cuisine

Étape 1

Pelez le poivron, coupez-le en gros morceaux et faites-le bouillir par parties dans une saumure de 1 litre d'eau, d'huile de tournesol, de miel, de sel, de sucre, de poivre et de laurier pendant 5 minutes. à feu doux. Le temps d'ébullition doit être respecté exactement, au besoin, ajoutez encore 250 ml d'eau chaude à la saumure. Disposez tous les poivrons dans des bocaux stérilisés. Ajouter le vinaigre à la saumure restante, faire bouillir et poivrer. Stériliser et sceller les bocaux.

Ingrédients

sel - 1 cuillère à soupe. l.
200 g d'huile de tournesol
2 m. l. ours en peluche
6 feuilles de laurier
vinaigre 9% - 250 ml
5 kg de poivron
poivre noir moulu
sucre - 1 cuillère à soupe.

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