Aubergines frites au lait de coco

Name: Aubergines frites au lait de coco
Total time: 15 minutes
Yield: 1
Ingredients: aubergine - 200 g; ail - 1 gousse; piment - 2 gousses; coriandre - 1 bouquet; sésame - pour la décoration; huile d'olive - 20ml; lait de coco - 150 ml; sel - au goût; Poivre à goûter

Cookinero 8 nov. 2022

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Comment cuisiner Aubergines frites au lait de coco

Étape 1

Couper l'aubergine en larges lanières. Faire revenir les aubergines dans une grande quantité d'huile d'olive dans une poêle.

Étape 2

Ajouter l'ail et le piment dans la poêle. Une fois les légumes frits, ajouter le lait de coco.

Étape 3

Transférer dans une assiette et saupoudrer de coriandre fraîche et de graines de sésame.

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