Pain de semoule de maïs

Cookinero 25 avril 2025

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Un pain aromatique, délicieux et tellement ensoleillé fait à partir de farine de maïs ! Pour plus de luminosité et de bienfaits pour la santé et d'arôme, vous pouvez ajouter du curcuma à la pâte. Le pain fait maison est toujours la meilleure solution, car vous saurez alors exactement ce qu'il contient, et il est toujours plus sûr et plus sain. Servez ce pain avec une soupe chaude, un ragoût de légumes aromatiques ou au petit-déjeuner - avec du porridge ou des œufs brouillés ou sous forme de sandwichs avec du pâté, de la crème ou du fromage cottage, de la confiture, des conserves.

Comment cuisiner Pain de semoule de maïs

Étape 1

Tamisez la farine de blé et de maïs dans un bol profond et mélangez.

Étape 2

Versez le lait chaud dans un bol profond séparé, ajoutez la levure fraîche, le sel, le sucre et l'œuf. Bien mélanger le tout.

Étape 3

Ajoutez le mélange de farine tamisé au mélange d’œufs et de lait et remuez.

Étape 4

Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains, pour cela, saupoudrez-la de farine. Incorporez également le beurre ramolli à la pâte.

Étape 5

Graisser une plaque de cuisson avec du beurre et y étaler la pâte pétrie.

Étape 6

Couvrez la pâte avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 1,5 à 2 heures.

Étape 7

Placez la pâte levée dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 50 à 60 minutes.

Étape 8

Vérifiez la cuisson du pain avec un cure-dent – il doit rester sec. Placez le pain fini sur une grille, laissez-le reposer un peu et servez, bon appétit !