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Pane di farina di mais
Un pane aromatico, delizioso e solare, fatto con farina di mais! Per ottenere un risultato più luminoso, con maggiori benefici per la salute e un aroma più intenso, puoi aggiungere la curcuma all'impasto. Il pane fatto in casa è sempre la soluzione migliore, perché in questo modo saprai esattamente cosa contiene ed è sempre più sicuro e sano. Servite questo pane con una zuppa calda, uno stufato di verdure aromatiche o a colazione, con il porridge o con le uova strapazzate, oppure sotto forma di panini con paté, panna o formaggio fresco, marmellata, conserve.
Come cucinare Pane di farina di mais
Passo 1
Setacciate la farina di grano e quella di mais in una ciotola profonda e mescolatele.
Passo 2
Versate il latte caldo in una ciotola profonda separata, aggiungete il lievito fresco, il sale, lo zucchero e l'uovo. Mescolare il tutto accuratamente.
Fase 3
Aggiungere il composto di farina setacciata al composto di uova e latte e mescolare.
Fase 4
Impastare fino a quando l'impasto non si attaccherà più alle mani, per fare questo cospargerlo di farina. Aggiungere all'impasto anche il burro ammorbidito.
Fase 5
Ungete una teglia con il burro e disponetevi l'impasto impastato.
Fase 6
Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per 1,5-2 ore.
Passo 7
Mettete l'impasto lievitato nel forno preriscaldato a 190 gradi per 50-60 minuti.
Passo 8
Controllare la cottura del pane con uno stuzzicadenti: deve rimanere asciutto. Disponete il pane pronto su una griglia, lasciatelo riposare un po' e servite. Buon appetito!
Pane di farina di mais - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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