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Cómo cocinar Pan de harina de maíz
Paso 1
Tamice la harina de trigo y la harina de maíz en un recipiente hondo y mezcle.
Paso 2
Vierta la leche tibia en un recipiente hondo aparte, agregue la levadura fresca, la sal, el azúcar y el huevo. Mezclar todo bien.
Paso 3
Añade la mezcla de harina tamizada a la mezcla de huevo y leche y revuelve.
Paso 4
Amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos, para ello espolvorearla con harina. Mezcle también la mantequilla ablandada con la masa.
Paso 5
Engrasa una bandeja de horno con mantequilla y extiende la masa amasada.
Paso 6
Cubre la masa con una toalla y colócala en un lugar cálido para que suba durante 1,5 a 2 horas.
Paso 7
Coloque la masa leudada en un horno precalentado a 190 grados durante 50-60 minutos.
Paso 8
Comprueba que el pan esté listo con un palillo: debe permanecer seco. Coloca el pan terminado sobre una rejilla, déjalo reposar un poco y sirve. ¡Disfruta!
Pan de harina de maíz - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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