italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Salsicce in impasto su kefir
Insalata di pollo e pompelmo
Bruschetta con zucchine, pomodoro e peperone
Torta di mele e cannella
Funchoza con funghi
Zuppa cremosa con couscous e broccoli
Khachapuri al lievito con formaggio
Quando si dice "khachapuri al lievito con formaggio", viene subito in mente il sapore dei prodotti da forno fatti in casa. Non esiste una ricetta corretta per il khachapuri. Alcune persone preferiscono prepararlo con il matsoni, altri con il latte o l'acqua. E il ripieno di formaggio può essere scelto tra qualsiasi tipo di formaggio. E il metodo di preparazione. Ti consigliamo di provare a cuocere il khachapuri con lievito nel forno.
Come cucinare Khachapuri al lievito con formaggio
Passo 1
Preparare l'impasto. Riscaldate l'acqua finché non diventa tiepida e scioglietevi il lievito. Mettere 2,5 tazze di farina in una ciotola profonda. Il mezzo bicchiere rimanente servirà più avanti. Versare l'acqua nella farina. Aggiungere l'uovo e il burro. Mescolare accuratamente. L'impasto dovrebbe diventare liscio e morbido. Coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.
Passo 2
Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno al formaggio. In una ciotola, mescolare i formaggi suluguni e adyghe grattugiati, l'uovo, le erbe aromatiche tritate, l'aglio, il pepe e il burro. Lascialo sul tavolo.
Passo 3
Preparare il khachapuri per la cottura. Aggiungere la farina rimasta all'impasto lievitato, impastare e dividere in 3 parti. Stendere ogni parte con un mattarello fino a formare delle focaccine rotonde e piatte spesse circa 0,5 cm.
Passo 4
Disporre il ripieno al centro di ogni piadina, dividendolo in 3 parti uguali. Avvolgere il ripieno nella pasta, raccogliendolo verso l'alto. Premere con le mani, girare e impastare delicatamente. Stendere con cura con il mattarello. Bucherellare più punti con una forchetta per far uscire l'aria durante la cottura.
Passo 5
Disponeteli su una teglia e infornateli in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Passo 6
Prima di servire, guarnire il piatto con prezzemolo, aneto e coriandolo assortiti. Il coriandolo è un must! Questo è uno dei fondamenti della cucina georgiana.
Khachapuri al lievito con formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.