italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Piadine lievitate
Le focacce lievitate sono uno spuntino leggero o un antipasto per piatti caldi. Per prepararli in padella o al forno, usate latte scremato, latte fermentato cotto, kefir, panna acida o acqua e, naturalmente, farina. Sono un'ottima alternativa al pane oppure possono essere serviti con marmellata o miele come dessert. Per ottenere un pane piatto soffice, l'impasto deve essere liscio ed elastico, non troppo compatto né troppo morbido. Anche la temperatura è importante. L'impasto lievita bene in un luogo asciutto e caldo. Preparate le focaccine lievitate seguendo questa ricetta: in modo semplice e veloce.
Come cucinare Piadine lievitate
Passo 1
iniziare a impastare. In una ciotola mescolate il latte, lo zucchero e il lievito e lasciate riposare per 10 minuti. Sbattete l'uovo con una forchetta o una frusta e aggiungetelo al composto di latte, aggiungendo il sale. Aggiungendo gradualmente la farina, impastate fino a ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani. Quindi formate una palla con l'impasto, mettetela in una ciotola e lasciatela lievitare per 50-60 minuti, coperta con un canovaccio umido. Lasciare lievitare in un luogo caldo e asciutto, senza correnti d'aria: l'impasto dovrà raddoppiare di volume.
Passo 2
Formare un hamburger. Impastare l'impasto e dividerlo in quattro parti uguali. Arrotolare ogni parte fino a formare uno strato rotondo, non sottile. Disporre un po' di ripieno al centro. Sollevate tutti i bordi e uniteli bene formando una “tasca”. Stendere con cura fino a formare una torta piatta del diametro desiderato. Lasciare riposare per 5-7 minuti per far lievitare leggermente l'impasto.
Passo 3
Friggere le focaccine. Scaldate l'olio vegetale in una padella e friggete ogni tortino di lievito su entrambi i lati, fino a doratura. Dopo aver fritto il pane da un lato, giratelo e fate un foro per far uscire il vapore, bucherellando il pane in più punti con una forchetta.
Passo 4
Togliete i panini dal fuoco e adagiateli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Piadine lievitate - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate