Noodles al wok con pollo

Cookinero 24 ago 2025

I noodles cucinati al wok sono una delle ricette più comuni della cucina asiatica. Inizialmente, il termine "wok" indicava una padella dai bordi alti, ma oggi viene utilizzato anche per indicare una pietanza a sé stante. Preparate i noodles al pollo nel wok seguendo la nostra ricetta! Il piatto è perfetto per un pranzo o una cena nutriente.

Come cucinare Noodles al wok con pollo

Passo 1

Noodles al wok con pollo

Tagliare la cipolla a metà anelli.

Passo 2

Noodles al wok con pollo

Togliete i semi dal peperone e tagliatelo a striscioline larghe.

Fase 3

Noodles al wok con pollo

Tagliare l'aglio a fettine sottili.

Fase 4

Noodles al wok con pollo

Tagliare il petto di pollo in pezzi uguali.

Fase 5

Noodles al wok con pollo

Lessare le tagliatelle. Mettetelo in acqua bollente e fatelo cuocere per 5-7 minuti, finché non diventa morbido.

Fase 6

Noodles al wok con pollo

Scaldate una padella con olio di semi di girasole e rosolate il pollo da entrambi i lati.

Passo 7

Noodles al wok con pollo

Aggiungere le verdure e la salsa di soia. Aggiungere sale e pepe a piacere. Rosolare le verdure insieme al pollo finché non saranno cotte.

Passo 8

Noodles al wok con pollo

Aggiungere i noodles, mescolare, aggiungere ancora un po' di salsa e semi di sesamo.

Passo 9

Noodles al wok con pollo

Servire guarnito con cipollotti e semi di sesamo.

Noodles al wok con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il pollo con manzo, gamberetti o tofu per una diversa fonte proteica. Modifica i tempi di cottura di conseguenza: i gamberetti cuociono più in fretta, mentre il manzo potrebbe richiedere più tempo.
Sostituisci il pollo con tofu, tempeh o aggiungi verdure come funghi o zucchine. Usa salsa di soia vegetariana o tamari se necessario.
Puoi usare olio di arachidi, olio vegetale o olio di sesamo per un sapore diverso. L'olio di sesamo aggiunge un tocco nocciolato ma ha un punto di fumo più basso, quindi usalo con parsimonia.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in padella o al microonde con un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Sì, puoi congelarlo in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima e riscalda in padella o al microonde. Nota: i noodles possono ammorbidirsi leggermente.
Aggiungi peperoncino in fiocchi, sriracha o peperoncini freschi tritati quando cuoci le verdure per un tocco piccante. Regola in base ai tuoi gusti.
Abbinalo a un'insalata di cetrioli, gnocchi al vapore o spring roll per un pasto completo. Anche una zuppa leggera come la miso o la zuppa egg drop sono ottime opzioni.
Certamente! Sostituisci i noodles con riso cotto o riso di cavolfiore per un'opzione low-carb. Saltando gli ingredienti come indicato e servendoli sul riso.
Usa noodles senza glutine e tamari invece della normale salsa di soia. Assicurati che tutti gli altri ingredienti, come le salse, siano certificati senza glutine.

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