Fideos al wok con pollo

Cookinero 24 ago. 2025

Los fideos wok son una de las recetas más comunes de la cocina asiática. Inicialmente, la palabra “wok” significaba una sartén con bordes altos, pero ahora también se usa en relación con un plato aparte. ¡Prepara fideos wok con pollo usando nuestra receta! El plato es perfecto para un almuerzo o cena nutritiva.

Cómo cocinar Fideos al wok con pollo

Paso 1

Fideos al wok con pollo

Cortar la cebolla en mitades.

Paso 2

Fideos al wok con pollo

Retire las semillas del pimiento morrón y córtelo en tiras anchas.

Paso 3

Fideos al wok con pollo

Cortar el ajo en rodajas finas.

Paso 4

Fideos al wok con pollo

Corte la pechuga de pollo en trozos iguales.

Paso 5

Fideos al wok con pollo

Hervir los fideos. Colóquelo en agua hirviendo y cocínelo durante 5-7 minutos hasta que esté blando.

Paso 6

Fideos al wok con pollo

Calentamos una sartén con aceite de girasol y freímos el pollo por ambos lados.

Paso 7

Fideos al wok con pollo

Añade las verduras y la salsa de soja. Añade sal y pimienta al gusto. Freír las verduras con el pollo hasta que estén hechas.

Paso 8

Fideos al wok con pollo

Añade los fideos, revuelve, agrega un poco más de salsa y semillas de sésamo.

Paso 9

Fideos al wok con pollo

Sirva adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Fideos al wok con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, camarones o tofu para una opción de proteína diferente. Ajusta los tiempos de cocción: los camarones se cocinan más rápido, mientras que la carne puede tardar más.
Reemplaza el pollo con tofu, tempeh o vegetales adicionales como champiñones o calabacín. Usa salsa de soja vegetariana o tamari si es necesario.
Puedes usar aceite de maní, vegetal o de sésamo para un perfil de sabor diferente. El aceite de sésamo añade un toque a nuez pero tiene un punto de humo más bajo, así que úsalo con moderación.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en una sartén o microondas con un chorrito de agua para que no se seque.
Sí, congélalo en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta en la estufa o microondas. Nota: los fideos pueden ablandarse un poco al recalentar.
Añade hojuelas de chile rojo, sriracha o chiles frescos picados al cocinar los vegetales para más picante. Ajusta según tu nivel de tolerancia al picante.
Acompaña con una ensalada simple de pepino, dumplings al vapor o rollitos de primavera para una comida completa. Una sopa ligera como la de miso o sopa de huevo también combina bien.
¡Claro! Cambia los fideos por arroz cocido o arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos. Saltea los ingredientes como se indica y sirve sobre el arroz.
Usa fideos sin gluten y tamari en lugar de salsa de soja común. Asegúrate de que los demás ingredientes, como las salsas, estén certificados sin gluten.

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