Insalata tiepida con gamberi

Cookinero 15 nov 2022

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Se stai osservando la tua linea e stai cercando di mangiare bene, metti in servizio la nostra ricetta per l'insalata tiepida di gamberi. È del tutto possibile mangiarlo anche a cena, perché, da un lato, è leggero e, dall'altro, dà una sensazione di piacevole sazietà, senza inutile pesantezza allo stomaco. A volte un'insalata tiepida con gamberi può essere integrata con un bicchiere di vino bianco fresco e secco: risulterà molto elegante! Chiudi gli occhi, immaginati in un ristorante da qualche parte in Italia, prova a sentire lo sciabordio delle onde e annusare l'aria di mare... Belissimo!

Come cucinare Insalata tiepida con gamberi

Passo 1

Preparare i gamberi per un'insalata tiepida. Sbucciare ogni guscio e rimuovere la vena intestinale. Metti i gamberi in una ciotola capiente. Lavare origano e timo, asciugare. Taglia le foglie.

Passo 2

Preparare la marinata di gamberi. Metti le foglie di erbe in una ciotola. Aggiungi 3 cucchiai. l. olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe nero macinato a piacere.

Passaggio 3

Versare la marinata risultante sui gamberi in una ciotola. Mescolare per distribuire uniformemente. Mettere in frigorifero per 30 minuti. Quindi adagiare i gamberi su una teglia e infornare per 5 minuti a 190°C.

Passaggio 4

Lavate i pomodorini per un'insalata tiepida, asciugateli e tagliate ogni frutto a metà. Sciacquare la rucola con acqua corrente. Asciugare bene stendendo su un tovagliolo di carta. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Passaggio 5

Preparare il condimento caldo per l'insalata di gamberi. Sbattere l'aceto balsamico, l'olio d'oliva rimanente, la senape e il miele in una piccola ciotola. Sale e pepe a piacere.

Passaggio 6

Metti la rucola in un'insalatiera. Adagiatevi sopra i gamberi caldi e versateci sopra la salsa preparata. Aggiungere i pomodorini e cospargere di formaggio grattugiato. Servire subito.