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Caffè vietnamita
È possibile preparare a casa un insolito caffè vietnamita. La sua particolarità è che questo caffè è preparato con un uovo. La ricetta prevede di preparare una crema densa e dolce con tuorlo d'uovo e latte condensato. La bevanda è divisa in due strati: quello inferiore è di caffè e quello superiore è di panna montata. Prima di bere, mescolare i due strati della bevanda con un cucchiaio. Il caffè con un uovo può essere considerato uno spuntino, dato il contenuto calorico dell'uovo e del latte condensato.
Come cucinare Caffè vietnamita
Passo 1
Prepara un caffè. Versare acqua bollente nella tazza. Versateci dentro del caffè appena macinato e riempitelo con acqua bollente.
Passo 2
Aggiungere l'uovo. Separare con attenzione l'albume dal tuorlo. Mescolare in una ciotola il tuorlo, il latte condensato e 1 cucchiaio di caffè già preparato. Con uno sbattitore elettrico sbattete gli ingredienti fino a ottenere un composto spumoso. Versate il caffè in una tazza da portata e guarnite con il composto arioso di uova e latte condensato.
Caffè vietnamita - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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