Café vietnamita

Cookinero 17 abr. 2025

Podrás preparar un café vietnamita inusual en casa. Lo más destacado de este café es que se prepara con huevo. La receta pide hacer una crema espesa y dulce con yema de huevo y leche condensada. La bebida se divide en dos capas: la inferior es café y la superior es crema dulce batida. Antes de beber, mezcle las dos capas de la bebida con una cuchara. El café con huevo puede considerarse un snack, dado el contenido calórico del huevo y la leche condensada.

Cómo cocinar Café vietnamita

Paso 1

café vietnamita

Prepara un poco de café. Vierta agua hirviendo sobre la taza. Vierta el café recién molido y llénelo con agua hirviendo.

Paso 2

café vietnamita

Añade el huevo. Separar con cuidado la clara de la yema. Mezcla en un bol la yema, la leche condensada y 1 cucharada de café ya preparado. Batir los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa esponjosa. Vierta el café en una taza para servir y cubra con la mezcla aireada de huevo y leche condensada.

Café vietnamita - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar 1 o 2 cucharaditas de café instantáneo disueltas en agua caliente como sustituto, aunque el sabor puede ser menos intenso que con café recién molido.
Para una versión sin lácteos, prueba leche condensada de coco o un jarabe hecho con leche de coco y azúcar. También puedes usar leche de almendras o avena con edulcorante, aunque no quedará tan espeso.
La espuma de huevo y leche condensada se puede guardar tapada en la nevera hasta 24 horas, pero es mejor disfrutarla recién hecha para una textura óptima.
Sí, puedes omitir el huevo para una versión más simple: simplemente mezcla la leche condensada directamente con el café. Para una textura espumosa, bate la leche condensada con un poco de crema de leche o aquafaba.
Sírvelo caliente en un vaso transparente para resaltar el efecto de capas, o viértelo sobre hielo para una versión refrescante. Acompáñalo con waffles de pandan o un cruasán de mantequilla.
¡Claro que sí! Reduce o aumenta la cantidad de leche condensada al gusto. Para una opción menos dulce, dilúyela con un poco de leche sin azúcar o agua.
Usa leche condensada sin azúcar o un endulzante bajo en carbohidratos como eritritol mezclado con crema de leche para reemplazar la leche condensada.
No se recomienda congelar, ya que la textura cambiará y se volverá aguada al descongelar. Es mejor prepararlo fresco.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Carbonara con camarones

La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Tataki de sandía

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Salsa para hot dogs

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Categorías Menú Recetas
Arriba