Podrás preparar un café vietnamita inusual en casa. Lo más destacado de este café es que se prepara con huevo. La receta pide hacer una crema espesa y dulce con yema de huevo y leche condensada. La bebida se divide en dos capas: la inferior es café y la superior es crema dulce batida. Antes de beber, mezcle las dos capas de la bebida con una cuchara. El café con huevo puede considerarse un snack, dado el contenido calórico del huevo y la leche condensada.
Paso 1
Prepara un poco de café. Vierta agua hirviendo sobre la taza. Vierta el café recién molido y llénelo con agua hirviendo.
Paso 2
Añade el huevo. Separar con cuidado la clara de la yema. Mezcla en un bol la yema, la leche condensada y 1 cucharada de café ya preparado. Batir los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa esponjosa. Vierta el café en una taza para servir y cubra con la mezcla aireada de huevo y leche condensada.
