Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde

Per alcuni, questa combinazione di prodotti sembrerà troppo audace: dopotutto, molto spesso, l'insalata di melone viene servita come dessert alla frutta. Ma vi assicuro che anche la versione salata è molto gustosa. Il gusto agrodolce, luminoso, insolito e molto piacevole di questa insalata non lascerà nessuno indifferente! Se ti piacciono gli esperimenti, ti consiglio vivamente di provarlo!

Come cucinare Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde

Passo 1

Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde

Preparare gli ingredienti e mettere in salamoia la cipolla. Per fare questo, sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, aggiungere 1/3 cucchiaino. sale, succo di limone, mescolare e lasciare per 1 ora (o utilizzare già pronto, preparato in anticipo).

Passo 2

Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde

Sbucciate il melone dai semi e dalla buccia, tagliatelo a nastri sottili con un pelapatate.

Passaggio 3

Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde

Mondate il peperone verde e tagliatelo a semianelli. Mescolare delicatamente i nastri di melone, i peperoni e le cipolle sottaceto, condire l'insalata con sale.

Passaggio 4

Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde

Mettere l'insalata in bicchieri adatti, guarnire con pepe nero e/o rosa appena macinato, cipolle verdi, lattuga e servire. Buon Appetito!

Insolita insalata di melone, cipolla e peperone verde - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il peperone verde con cetrioli, sedano o anche jicama per ottenere una croccantezza e un sapore fresco simile.
Questa insalata è migliore fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico in frigo fino a 24 ore. La consistenza potrebbe ammorbidirsi leggermente.
Sì, questa insalata è povera di carboidrati, perfetta per chi segue una dieta chetogenica o low-carb. Assicurati solo di non aggiungere dolcificanti.
Assolutamente! Pollo alla griglia, gamberetti o feta si abbinano benissimo ai sapori di questa insalata per renderla un pasto più sostanzioso.
Per una festa, servi l'insalata in bicchierini monoporzione o piccole ciotole per una presentazione elegante. Guarnisci con erbe fresche per un tocco in più.
No, questa insalata non si congela bene a causa dell'alto contenuto d'acqua del melone e delle verdure, che diventeranno molli una volta scongelate.
Aggiungi un pizzico di peperoncino, jalapeños tagliati a dadini o qualche goccia di salsa piccante per dare un tocco speziato all'insalata.
Sì, puoi usare melone verde o cantalupo come alternative, anche se la dolcezza e la consistenza potrebbero essere leggermente diverse.

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