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Descrizione
Deliziosi e profumati pomodori in salamoia con peperoni dolci in inverno ti ricorderanno la passata estate luminosa, ti aiuteranno a risparmiare sul cibo in inverno e saranno un'ottima aggiunta ai contorni.
cucinando
Passo 1
Prepara barattoli per pomodori in salamoia per l'inverno. Lavate e asciugate i vasetti in forno o nel microonde. Metti le foglie di alloro, i rametti di coriandolo e aneto, i grani di pepe in barattoli puliti.
Passo 2
Quindi, pelati e tritati grossolanamente i peperoni dolci, mettete i pomodori ben stretti nei barattoli.
Passaggio 3
Versare in acqua bollente. Lasciar riposare 15 min.
Passaggio 4
Scolare e riempire con acqua bollente fresca. Lasciar riposare 15 min.
Passaggio 5
Versare 900 ml di acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale. Lascialo bollire, aggiungi acido acetico (1 cucchiaino).
Passaggio 6
Versare la marinata in barattoli con pomodori e peperoni impilati.
Passaggio 7
Chiudere i coperchi. Capovolgi i barattoli di pomodori in salamoia e copri con qualcosa di caldo, lascia raffreddare completamente.
ingredienti
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Ottimo spuntino.
