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Tomates Encurtidos Con Pimientos Dulces
Descripción
Los deliciosos y fragantes tomates en escabeche con pimientos dulces en invierno le recordarán el brillante verano pasado, lo ayudarán a ahorrar dinero en alimentos en invierno y serán una gran adición a las guarniciones.
Cocinando
Paso 1
Prepare frascos para tomates en escabeche para el invierno. Lave y seque los frascos en el horno o en el microondas. Ponga hojas de laurel, ramitas de cilantro y eneldo, granos de pimienta en frascos limpios.
Paso 2
Luego los pimientos dulces pelados y picados en trozos grandes, coloque los tomates bien apretados en frascos.
Paso 3
Vierta agua hirviendo. Dejar reposar 15 min.
Paso 4
Escurrir y volver a llenar con agua hirviendo fresca. Dejar reposar 15 min.
Paso 5
Vierta 900 ml de agua en una cacerola, agregue azúcar y sal. Déjelo hervir, agregue ácido acético (1 cucharadita).
Paso 6
Vierta la marinada en frascos con tomates y pimientos apilados.
Paso 7
Cierre las tapas. Voltee los frascos de tomates en escabeche y cubra con algo tibio, deje enfriar por completo.
Ingredientes
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