Ungewöhnlicher Salat aus Melone, Zwiebel und grünem Pfeffer

Name: Ungewöhnlicher Salat aus Melone, Zwiebel und grünem Pfeffer
Yield: 2
Ingredients: Melone (Sorte "Kolkhoz Woman") - 1/2 Stck.; Bulgarischer grüner Pfeffer - 1 Stck.; rote Zwiebel - 1 Stck.; Zitronensaft - 3-4 EL.; Frühlingszwiebeln - 2 Federn; Salatblätter - 6 Stk.; Meersalz - 1/2 TL; schwarzer Pfeffer - 1 Prise

Cookinero 8 November 2022

Manchen wird diese Kombination von Produkten zu gewagt erscheinen - schließlich wird Melonensalat meistens als Fruchtdessert serviert. Aber ich versichere Ihnen, die salzige Version ist auch sehr lecker. Der süß-saure, helle, ungewöhnliche und sehr angenehme Geschmack dieses Salats lässt niemanden gleichgültig! Wenn Sie Experimente mögen, empfehle ich auf jeden Fall, es auszuprobieren!

Wie man kocht Ungewöhnlicher Salat aus Melone, Zwiebel und grünem Pfeffer

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten vor und pökeln Sie die Zwiebel. Dazu die Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden, 1/3 TL dazugeben. Salz, Zitronensaft, mischen und 1 Stunde ruhen lassen (oder fertig zubereitet, im Voraus zubereitet).

Schritt 2

Die Melone von Kernen und Schalen schälen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Die grüne Paprika schälen und in halbe Ringe schneiden. Melonenbänder, Paprika und eingelegte Zwiebeln vorsichtig mischen, Salat mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Den Salat in geeignete Gläser geben, mit frisch gemahlenem schwarzen und/oder rosa Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Salat garnieren und servieren. Guten Appetit!