Kebab di tacchino in marinata agrodolce

Name: Kebab di tacchino in marinata agrodolce
Total time: 1 ora
Yield: 4
Ingredients: 700 g di filetto di coscia di tacchino; 2 cucchiai pasta di pomodoro; 2 cucchiai. orsacchiotto di peluche; 3 cucchiai salsa di soia; 2 cucchiai aceto di mele; 2 cucchiai olio vegetale; 18 set di scalogni o cipolle rotondi

Cookinero 5 novembre 2022

Come cucinare Kebab di tacchino in marinata agrodolce

Passo 1

Sbucciare il filetto di tacchino povero e tagliarlo a cubetti con un lato di 3 cm e metterlo in un ampio contenitore piatto di vetro o plastica.

Passo 2

Mescolare concentrato di pomodoro, miele, salsa di soia, aceto e olio vegetale. Versate la marinata sul tacchino, mescolate e coprite con pellicola. Mettere il contenitore in frigorifero per 30-60 minuti. Durante questo tempo, mescolate più volte la carne in modo che sia uniformemente ricoperta di marinata.

Passaggio 3

Mettere gli scalogni o le cipolle in una casseruola, coprire con acqua e portare l'acqua a bollore. Cuocere per 5 minuti, scolare l'acqua, raffreddare la cipolla. Sbucciare i bulbi senza tagliare la "barba" in modo che i bulbi non si sfaldino durante la frittura.

Passaggio 4

Infilare il tacchino negli spiedini, scrollandosi di dosso la marinata in eccesso e alternando con le cipolle.

Passaggio 5

Accendere la brace, impostare la griglia e scaldare bene. Ungete la griglia con olio. Disporre gli spiedini su una griglia e cuocerne 12, rigirandoli spesso e spennellandoli con la marinata. Servire con pane e insalata.