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Cocinando
Paso 1
Pele el pobre filete de pavo y córtelo en cubos de 3 cm de lado y colóquelo en un recipiente plano de vidrio o plástico espacioso.
Paso 2
Mezcle la pasta de tomate, la miel, la salsa de soja, el vinagre y el aceite vegetal. Vierta la marinada sobre el pavo, revuelva y cubra con film transparente. Coloque el recipiente en el refrigerador durante 30-60 minutos. Durante este tiempo, revuelve la carne varias veces para que se cubra uniformemente con la marinada.
Paso 3
Ponga los chalotes o los conjuntos de cebolla en una cacerola, cubra con agua y hierva el agua. Cocine por 5 minutos, drene el agua, enfríe la cebolla. Pelar los bulbos sin cortar la “barba” para que los bulbos no se deshagan al freírlos.
Paso 4
Ensarte el pavo en las brochetas, sacudiendo el exceso de marinada y alternando con las cebollas.
Paso 5
Encienda las brasas, ajuste la parrilla y caliente adecuadamente. Engrasa la rejilla con aceite. Coloque las brochetas en una rejilla y cocine 12, volteándolas con frecuencia y untándolas con la marinada. Servir con pan y ensalada.
Ingredientes
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