Crema di cagliata tricolore

Name: Crema di cagliata tricolore
Total time: 15 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: zucchero - 100 g; 2 cucchiai. l. polvere di cacao; 400 g di ricotta non acida; 2 cucchiaini scorza di limone grattugiata; 1 cucchiaino liquore al limone; 2 uova molto fresche; sale; 2 cucchiai. l. marmellata di mele; fragole o lamponi per guarnire

Cookinero 31 gennaio 2023

Come cucinare Crema di cagliata tricolore

Passo 1

Passare la ricotta al setaccio. Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Passo 2

Mescolare la ricotta e il composto di uova, dividere la massa risultante in 3 parti uguali. Mescolare il primo con la marmellata, il secondo con il cacao e il terzo con la scorza di limone e il liquore.

Passaggio 3

Ogni parte della crema va impastata separatamente, conservata in frigorifero per 30 minuti. e adagiare in ciotole di vetro a strati. Decorare con eventuali bacche luminose in cima.