Crema di cagliata tricolore

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 349kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Passare la ricotta al setaccio. Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Passo 2

Mescolare la ricotta e il composto di uova, dividere la massa risultante in 3 parti uguali. Mescolare il primo con la marmellata, il secondo con il cacao e il terzo con la scorza di limone e il liquore.

Passaggio 3

Ogni parte della crema va impastata separatamente, conservata in frigorifero per 30 minuti. e adagiare in ciotole di vetro a strati. Decorare con eventuali bacche luminose in cima.

Ingredienti

zucchero - 100 g
2 cucchiai. l. polvere di cacao
400 g di ricotta non acida
2 cucchiaini scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino liquore al limone
2 uova molto fresche
sale
2 cucchiai. l. marmellata di mele
fragole o lamponi per guarnire
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