Zuppa di pesce svedese

Name: Zuppa di pesce svedese
Total time: 1 ora
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Svedese
Ingredients: 100 g di piselli surgelati; 0,5 cucchiaini cumino; 2 porri; patate bollite; 20 grammi di burro; carote - 1 pz.; sale, pepe bianco; 300 g di filetto di pesciolino; 1° l. sedano verde tritato e aneto; 0,5 litri di latte

Cookinero 13 dic 2022

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Come cucinare Zuppa di pesce svedese

Passo 1

Sbucciare le verdure. Tagliare le patate e le carote a cubetti. Macina la parte bianca del porro e friggi fino a renderla traslucida. Trasferire la cipolla nella padella, aggiungere le carote e le patate. Versare 1 litro d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Tagliare il pesce a pezzi e metterlo in padella con le verdure. Aggiungere il sedano tritato e i piselli. Condire con sale, pepe e cumino. Bollire 5 min. Quindi versare il latte nella zuppa, mescolare. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco. Cospargere con aneto e servire.

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