Schwedische Fischsuppe

Name: Schwedische Fischsuppe
Total time: 1 Std
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schwedisch
Ingredients: 100 g gefrorene grüne Erbsen; 0,5 TL Kreuzkümmel; 2 Lauch; gekochte Kartoffeln; 20 Gramm Butter; Karotten - 1 Stck.; Salz, weißer Pfeffer; 300 g Elritzenfilet; 1. l. gehackter grüner Sellerie und Dill; 0,5 Liter Milch

Cookinero 13 Dezember 2022

Wie man kocht Schwedische Fischsuppe

Schritt 1

Gemüse schälen. Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Den weißen Teil des Lauchs mahlen und braten, bis er durchscheinend ist. Zwiebel in die Pfanne geben, Karotten und Kartoffeln dazugeben. Mit 1 Liter Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Den Fisch in Stücke schneiden und mit dem Gemüse in eine Pfanne geben. Gehackten Sellerie und grüne Erbsen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. 5min kochen. Dann Milch in die Suppe gießen, mischen. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Mit Dill bestreuen und servieren.