Schwedische Fischsuppe

Recipe cuisine: Schwedisch
Kochzeit: 1 Std
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 344,3 kcal
Fette: 175
Proteine: 228
Kohlenhydrate: 252
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Kochen

Schritt 1

Gemüse schälen. Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Den weißen Teil des Lauchs mahlen und braten, bis er durchscheinend ist. Zwiebel in die Pfanne geben, Karotten und Kartoffeln dazugeben. Mit 1 Liter Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Den Fisch in Stücke schneiden und mit dem Gemüse in eine Pfanne geben. Gehackten Sellerie und grüne Erbsen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. 5min kochen. Dann Milch in die Suppe gießen, mischen. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Mit Dill bestreuen und servieren.

Zutaten

100 g gefrorene grüne Erbsen
0,5 TL Kreuzkümmel
2 Lauch
gekochte Kartoffeln
20 Gramm Butter
Karotten - 1 Stck.
Salz, weißer Pfeffer
300 g Elritzenfilet
1. l. gehackter grüner Sellerie und Dill
0,5 Liter Milch

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