Barbabietola estiva
Come cucinare Barbabietola estiva
Passo 1
Sciacquare bene la barbabietola e sbucciarla e versarla con acqua e cuocere con le foglie di barbabietola e 500 g della stessa barbabietola a fuoco lento in modo che la buccia della barbabietola dia tutto il gusto e il colore al brodo il più possibile.
Passo 2
Cuocere le barbabietole sbucciate al cartoccio a una temperatura di 200 gradi fino a cottura, puoi verificarlo con uno spiedino di legno. Poi fate raffreddare le barbabietole e tagliatele a listarelle, anche il cetriolo e il ravanello tagliate a listarelle.
Passaggio 3
Filtrare il brodo saturo attraverso un colino e portare a piacere con sale, zucchero e succo di limone, quindi raffreddare.
Passaggio 4
Mettere le verdure tritate, le uova di quaglia bollite su un piatto e versare il brodo freddo, guarnire con abbondante verdura e servire separatamente con panna acida.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.