Peperoni ripieni al forno

Cookinero 7 novembre 2022

Il pepe bulgaro ripieno di erbe, verdure o formaggio, cotto al forno, non solo aiuterà a diversificare il menu di tutti i giorni, ma aggiungerà anche un tocco piccante e raffinatezza a una cena romantica o festiva!

Come cucinare Peperoni ripieni al forno

Passo 1

Per prima cosa, prepariamo la carne macinata. Lessate il riso in acqua salata finché non sarà tenero (si consiglia di cuocere il riso friabile). Mescoliamo la carne macinata: è consigliabile saltarla di nuovo attraverso un tritacarne.

Passo 2

Tritiamo una cipolla grande, la facciamo soffriggere in poco olio, la aggiungiamo alla carne macinata.

Passaggio 3

Salate, pepate, aggiungete le vostre spezie preferite, mescolate, lasciate riposare per 15-20 minuti. Bene, la nostra carne macinata marinata un po' nelle spezie, mescolatela con il riso.

Passaggio 4

Peperoni ripieni al forno

Lavate il peperone, privatelo del gambo, privo di semi, lavatelo bene, asciugatelo. Ho preso 3 tipi di peperoni rossi, gialli e verdi

Passaggio 5

Peperoni ripieni al forno

Riempiamo i nostri peperoni e li adagiamo strettamente l'uno sull'altro. I peperoni possono essere conditi con un po' di sale e spezie. Per insaporire, ho aggiunto una foglia di menta a ogni peperone. E un po' d'acqua 2 cucchiai. cucchiai (se stai versando, non è necessario versare ulteriore liquido, versare i peperoni con la tua salsa preferita, che si tratti di pomodoro o panna acida, secondo i tuoi gusti)

Passaggio 6

Peperoni ripieni al forno

Copriamo bene i peperoni con un foglio e mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e rimetterla in forno fino a cottura, ma 30 minuti. Quando il piatto è pronto, lo tiriamo fuori e lo cospargiamo di erbe aromatiche, possiamo spremere qualche spicchio d'aglio, lasciarlo in ammollo negli odori per circa 5 minuti e iniziare ad adagiare il nostro peperone sui piatti.

Peperoni ripieni al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la carne macinata con tacchino, pollo o alternative vegetali come lenticchie o funghi per una versione vegetariana.
I peperoni ripieni cotti possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Per una versione low-carb, sostituisci il riso con riso di cavolfiore o toglilo del tutto aumentando la carne o le verdure.
Riscaldate in forno a 180°C per 15-20 minuti o nel microonde per 2-3 minuti coperti, per mantenere l'umidità.
Sì, puoi congelarli prima o dopo la cottura. Avvolgili bene nella stagnola o conservali in un contenitore ermetico per fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero prima di riscaldarli.
Prova ad aggiungere zucchine, carote o spinaci tritati per più sapore e nutrimento.
Sì, puoi usare il pesto, la salsa di formaggio o anche una salsa leggera a base di yogurt per variare.
Aggiungi jalapeños tritati, peperoncino in fiocchi o pepe di Cayenna al ripieno per un tocco più piccante.
Sì, usa peperoncini piccoli e riduci il tempo di cottura a 15-20 minuti per porzioni monodose.
Abbinali a un'insalata verde semplice, pane all'aglio o patate arrosto per un pasto completo.

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