Strudel con uvetta

Cookinero 27 apr 2025

Il nome "strudel" deriva dal tedesco e significa "vortice, imbuto, mulinello". E non invano! Per prepararlo, la pasta sfoglia viene arrotolata fino a formare un rotolo, al cui interno viene inserito il ripieno. Esistono centinaia di modi per servire lo strudel e la varietà di ripieni lo rende una vera scoperta per i buongustai. Esistono ricette per lo strudel con cioccolato, frutti di bosco, noci, banane, ananas, ricotta e mirtilli rossi, carne, funghi, cipolle, frutti di mare e patate. Ecco la ricetta dello strudel all'uvetta.

Come cucinare Strudel con uvetta

Passo 1

Strudel con uvetta

Impastare la pasta. Mescolare burro, zucchero, uovo, soda e kefir. Aggiungere gradualmente la farina all'impasto. Impastare fino a quando l'impasto diventa morbido e tenero.

Passo 2

Strudel con uvetta

Preparare lo strudel. Stendete la pasta fino a ottenere uno spessore non superiore a 0,5 cm. Ungere l'impasto con la confettura di mele. Disporre l'uvetta sopra. Arrotolare l'impasto fino a formare un rotolo. Tagliare il rotolo in porzioni larghe 5 cm.

Fase 3

Strudel con uvetta

Preparate uno strudel. Disporre i rotoli così ottenuti su una teglia da forno. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Strudel con uvetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi utilizzare latticello o yogurt bianco diluito con un po' di latte per ottenere un sapore acidulo e una consistenza simili.
Conserva lo strudel raffreddato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni per mantenerlo fresco.
Assolutamente sì! Sostituisci l'uovo con un uovo di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua) e usa burro vegano e yogurt vegetale al posto del kefir.
Scaldalo in forno preriscaldato a 175°C per 5-8 minuti. Evita il microonde, perché potrebbe rendere la pasta molliccia.
Sì! Congela i rotoli crudi su una teglia prima di trasferirli in un sacchetto per freezer. Cuocili direttamente congelati, aggiungendo 5-10 minuti extra. Lo strudel cotto si può anche congelare per 3 mesi.
Prova con noci tritate, zucchero e cannella, mirtilli rossi essiccati o una versione salata con formaggio ed erbe aromatiche per variare.
Riduci lo zucchero nell'impasto della metà e scegli purea di mele non zuccherata al posto della marmellata, oppure usa fettine sottili di mele fresche per dolcezza naturale.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, significa che c'è troppo liquido. Aggiungi farina un cucchiaio alla volta finché sarà morbido ma non appiccicoso. Evita di impastare troppo per mantenerlo tenero.
Sì! Arrotola porzioni più piccole (2-3 cm di larghezza) e riduci il tempo di cottura a 12-15 minuti per dei bocconcini sfiziosi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore