Strudel con uvetta

Cookinero 27 apr 2025

Il nome "strudel" deriva dal tedesco e significa "vortice, imbuto, mulinello". E non invano! Per prepararlo, la pasta sfoglia viene arrotolata fino a formare un rotolo, al cui interno viene inserito il ripieno. Esistono centinaia di modi per servire lo strudel e la varietà di ripieni lo rende una vera scoperta per i buongustai. Esistono ricette per lo strudel con cioccolato, frutti di bosco, noci, banane, ananas, ricotta e mirtilli rossi, carne, funghi, cipolle, frutti di mare e patate. Ecco la ricetta dello strudel all'uvetta.

Come cucinare Strudel con uvetta

Passo 1

Strudel con uvetta

Impastare la pasta. Mescolare burro, zucchero, uovo, soda e kefir. Aggiungere gradualmente la farina all'impasto. Impastare fino a quando l'impasto diventa morbido e tenero.

Passo 2

Strudel con uvetta

Preparare lo strudel. Stendete la pasta fino a ottenere uno spessore non superiore a 0,5 cm. Ungere l'impasto con la confettura di mele. Disporre l'uvetta sopra. Arrotolare l'impasto fino a formare un rotolo. Tagliare il rotolo in porzioni larghe 5 cm.

Fase 3

Strudel con uvetta

Preparate uno strudel. Disporre i rotoli così ottenuti su una teglia da forno. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Strudel con uvetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi utilizzare latticello o yogurt bianco diluito con un po' di latte per ottenere un sapore acidulo e una consistenza simili.
Conserva lo strudel raffreddato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni per mantenerlo fresco.
Assolutamente sì! Sostituisci l'uovo con un uovo di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua) e usa burro vegano e yogurt vegetale al posto del kefir.
Scaldalo in forno preriscaldato a 175°C per 5-8 minuti. Evita il microonde, perché potrebbe rendere la pasta molliccia.
Sì! Congela i rotoli crudi su una teglia prima di trasferirli in un sacchetto per freezer. Cuocili direttamente congelati, aggiungendo 5-10 minuti extra. Lo strudel cotto si può anche congelare per 3 mesi.
Prova con noci tritate, zucchero e cannella, mirtilli rossi essiccati o una versione salata con formaggio ed erbe aromatiche per variare.
Riduci lo zucchero nell'impasto della metà e scegli purea di mele non zuccherata al posto della marmellata, oppure usa fettine sottili di mele fresche per dolcezza naturale.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, significa che c'è troppo liquido. Aggiungi farina un cucchiaio alla volta finché sarà morbido ma non appiccicoso. Evita di impastare troppo per mantenerlo tenero.
Sì! Arrotola porzioni più piccole (2-3 cm di larghezza) e riduci il tempo di cottura a 12-15 minuti per dei bocconcini sfiziosi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Categorie Menu Ricette
Superiore