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Strudel sano
Per preparare uno strudel PP ipocalorico con mele, non è necessario impastare la pasta: andrà bene anche il lavash già pronto. In questo modo si riduce il tempo di cottura. Il segreto principale del buon gusto è scegliere le mele giuste. Devono essere sodi, grandi e leggermente aspri, in modo che il ripieno non risulti troppo dolce una volta cotto.
Come cucinare Strudel sano
Passo 1
Preparare il ripieno. Tritare le noci e tagliare le mele a cubetti. Mescolare le mele, l'uvetta, la cannella, le noci e lo zucchero in una ciotola profonda.
Passo 2
Arrotolare l'involtino. In una ciotola sbattete l'uovo con il latte. Disporre il lavash sul tavolo, lasciare 3-5 cm dal bordo e distribuire il ripieno in modo uniforme. Arrotolare con cura il rotolo e spennellarlo con metà del composto di latte e uova.
Passo 3
Preparare lo strudel. Rivestite una teglia con carta da forno, adagiatevi lo strudel e spennellatelo con il composto rimasto. Cuocere lo strudel in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Strudel sano - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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