Strudel saludable

Cookinero 24 febrero 2025

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Para preparar un strudel de PP bajo en calorías con manzanas, no es necesario amasar la masa; bastará con un pan de pita ya preparado. Esto reduce el tiempo de cocción. El principal secreto del buen gusto es elegir las manzanas adecuadas. Deben ser firmes, grandes y ligeramente ácidas, para que el relleno no quede demasiado dulce al cocinarse.

Cómo cocinar Strudel saludable

Paso 1

Preparar el relleno. Picar las nueces y cortar las manzanas en cubos pequeños. Mezcle las manzanas, las pasas, la canela, las nueces y el azúcar en un recipiente hondo.

Paso 2

Enrolle el rollo. En un bol bate el huevo con la leche. Colocar el lavash sobre la mesa, dejar 3-5 cm del borde y colocar el relleno encima. Enrolle con cuidado el rollo y pincele con la mitad de la mezcla de leche y huevo.

Paso 3

Preparar el strudel. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloca el strudel sobre ella y pincela con la mezcla restante. Hornee el strudel en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.