Strudel de pollo y champiñones

Cookinero 27 marzo 2025

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El strudel de pollo y champiñones es un plato fácil de preparar, pero a la vez original. En la mayoría de los casos, el strudel evoca asociaciones con un pastel dulce relleno de frutas. Pero el mundo está cambiando y con él la variedad de recetas. Así quedó el strudel de pollo y champiñones, sin azúcar, pero sabroso y abundante. La palabra "strudel" proviene del alemán y se traduce como "torbellino, vorágine". El plato se llama así porque el relleno está envuelto en masa y tiene forma de rollo.

Cómo cocinar Strudel de pollo y champiñones

Paso 1

Cortar los champiñones a lo largo del tallo.

Paso 2

Tome el filete de pechuga y córtelo en cubos de tamaño mediano.

Paso 3

Picar finamente el eneldo.

Paso 4

Coge una sartén, engrásala con aceite vegetal y coloca sobre ella el filete de pechuga cortado en rodajas.

Paso 5

Coloque los champiñones encima en una sola capa.

Paso 6

Añade especias, pimienta negra y sal al gusto.

Paso 7

Añade eneldo picado a los ingredientes.

Paso 8

Freír todo durante 15-20 minutos.

Paso 9

Espolvoreamos la mesa con harina, tomamos la masa de hojaldre sin levadura y la extendemos con la ayuda de un rodillo hasta obtener una capa fina.

Paso 10

Coloque el pollo frito y los champiñones en el borde de la masa extendida.

Paso 11

Dobla los bordes de la masa de manera que el pollo frito y los champiñones queden cubiertos por los lados.

Paso 12

Dobla el borde longitudinal de la masa de manera que el pollo frito quede cubierto por esos lados.

Paso 13

Envuelva el pollo frito y los champiñones en la masa y forme un rollo.

Paso 14

Coge una fuente para horno, engrásala con mantequilla y coloca la masa dentro. Coloque el plato en el horno durante 20-25 minutos hasta que esté dorado.

Paso 15

Saca el strudel del horno, déjalo reposar 5 minutos y ¡sirve!