Strudel au poulet et aux champignons

Cookinero 27 mars 2025

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Le strudel au poulet et aux champignons est un plat facile à préparer, mais en même temps original. Dans la plupart des cas, le strudel évoque une tarte sucrée fourrée aux fruits. Mais le monde change et les variations de recettes aussi. C'est ainsi qu'est apparu le strudel non sucré, mais savoureux et copieux au poulet et aux champignons. De l'allemand, le mot « strudel » est traduit par « tourbillon, maelström ». Le plat est appelé ainsi parce que la garniture est enveloppée dans de la pâte et façonnée en rouleau.

Comment cuisiner Strudel au poulet et aux champignons

Étape 1

Coupez les champignons le long de la tige.

Étape 2

Prenez le filet de poitrine et coupez-le en cubes de taille moyenne.

Étape 3

Hachez finement l’aneth.

Étape 4

Prenez une poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et placez-y le filet de poitrine tranché.

Étape 5

Disposez les champignons dessus en une seule couche.

Étape 6

Ajoutez des épices, du poivre noir et du sel au goût.

Étape 7

Ajoutez l’aneth haché aux ingrédients.

Étape 8

Faites frire le tout pendant 15 à 20 minutes.

Étape 9

Saupoudrez la table de farine, prenez la pâte feuilletée sans levure et étalez-la en une fine couche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étape 10

Déposez le poulet frit et les champignons sur le bord de la pâte étalée.

Étape 11

Repliez les bords de la pâte de manière à ce que le poulet frit et les champignons soient recouverts sur les côtés.

Étape 12

Pliez le bord de la pâte dans le sens de la longueur de manière à ce que le poulet frit soit recouvert sur ces côtés.

Étape 13

Enveloppez le poulet frit et les champignons dans la pâte et formez un rouleau.

Étape 14

Prenez un plat allant au four, graissez-le avec du beurre et placez-y la pâte. Placer le plat au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 15

Retirez le strudel du four, laissez-le reposer 5 minutes et servez !