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Strudel con pollo e funghi
Lo strudel con pollo e funghi è un piatto semplice da preparare, ma allo stesso tempo originale. Nella maggior parte dei casi, lo strudel evoca l'associazione con una torta dolce ripiena di frutta. Ma il mondo cambia e con esso anche le varianti delle ricette. Ecco come è nato lo strudel con pollo e funghi, non zuccherato, ma gustoso e sostanzioso. Dal tedesco, la parola "strudel" si traduce come "vortice, gorgo". Il piatto si chiama così perché il ripieno è avvolto nella pasta e modellato a forma di rotolo.
Come cucinare Strudel con pollo e funghi
Passo 1
Tagliare i funghi lungo il gambo.
Passo 2
Prendete il filetto di petto e tagliatelo a cubetti di medie dimensioni.
Passo 3
Tritare finemente l'aneto.
Passo 4
Prendete una padella antiaderente, ungetela con olio vegetale e adagiatevi il filetto di petto tagliato a fettine.
Passo 5
Disporre i funghi sopra formando un unico strato.
Passo 6
Aggiungere spezie, pepe nero e sale a piacere.
Passo 7
Aggiungere l'aneto tritato agli ingredienti.
Passo 8
Friggere il tutto per 15-20 minuti.
Passo 9
Cospargere il tavolo di farina, prendere la pasta sfoglia senza lievito e stenderla con un mattarello in una sfoglia sottile.
Passo 10
Disporre il pollo fritto e i funghi sul bordo della pasta stesa.
Passo 11
Ripiegare i bordi della pasta in modo che il pollo fritto e i funghi siano coperti sui lati.
Passo 12
Ripiegare il bordo longitudinale della pasta in modo che il pollo fritto sia coperto su entrambi i lati.
Passo 13
Avvolgere il pollo fritto e i funghi nell'impasto e formare un rotolo.
Passo 14
Prendete una teglia, ungetela con il burro e metteteci dentro l'impasto. Mettere la teglia in forno per 20-25 minuti, finché non diventa dorata.
Passo 15
Togliete lo strudel dal forno, lasciatelo riposare per 5 minuti e servite!
Strudel con pollo e funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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